Mașina electrica de tocat carne este un dispozitiv indispensabil in bucatarie, in mod special in preajma sarbatorilor de iarna. Pe lângă funcția de bază, masina de tocat carne are o gamă variată de accesorii care îți permit să explorezi rețete și tehnici noi, totul cu mai putin efort si consum de timp.
Folosind o mașină electrică de tocat carne, poți avea control complet asupra ingredientelor. Spre deosebire de carnea tocată cumpărată din magazin, pe care nu o poți verifica complet, aici știi exact ce folosești și cât de proaspăt este. Dacă preferi să consumi carne tocată de calitate, fără aditivi și conservanți, mașina de tocat carne devine indispensabilă. Aceasta îți permite să toci carne proaspătă și să reglezi textura exact după preferințele tale – fie că vrei carne mai fină pentru chiftele sau mai grosieră pentru burgeri. Iar daca doresti sa pastrezi carne tocata pentru alte ocazii o poti vida si pastra la congelator.
În plus, o astfel de mașină nu se limitează doar la carne. In unele culturi, mașinile de tocat carne sunt folosite nu doar pentru carne, ci și pentru a mărunți cereale sau pentru a prepara paste tradiționale, cum ar fi ravioli.
Funcții mașina de tocat carne electrica
Mașinile electrice de tocat carne sunt dotate cu funcții care să îți facă gătitul mai simplu și mai rapid. Majoritatea modelelor vin cu o funcție „revers” pentru a evita blocajele și pentru a ușura procesul de curățare. Funcția revers este extrem de practică, mai ales atunci când toci carne cu țesuturi fibroase sau grăsimi mai dense, care pot bloca mașina.
O altă funcție importantă este viteza variabilă. Aceasta îți permite să alegi viteza de tocare în funcție de textura dorită și de tipul alimentului. Spre exemplu, legumele moi necesită o viteză mai mică, în timp ce carnea mai dură necesită o viteză mai mare. Multe mașini includ și o funcție de siguranță, astfel încât să eviți accidentele sau să împiedici supraîncălzirea motorului.
Cea mai buna masina electrica de tocat carne
Caracteristici tehnice masina electrica tocat carne
Când alegi o mașină electrică de tocat carne, trebuie să ții cont de câteva caracteristici tehnice. Puterea motorului este esențială – pentru un aparat capabil să toace rapid și eficient, este recomandată o putere de cel puțin 1000 de wați. Cu cât puterea este mai mare, cu atât mașina va face față mai bine cantităților mari de carne și va evita blocajele.
Materialul din care este construită carcasa și lamele joacă un rol important în durabilitate. Lamele din oțel inoxidabil sunt de obicei preferate pentru că sunt mai rezistente la coroziune și rămân ascuțite pentru o perioadă mai lungă de timp. Carcasa, de asemenea, trebuie să fie solidă, din inox sau plastic durabil, pentru a asigura stabilitatea aparatului în timpul utilizării.
Accesorii mașina de tocat electrica
Mașina electrică de tocat carne vine adesea cu o varietate de accesorii care o transformă într-un adevărat robot de bucătărie. Unul dintre cele mai comune este sita, care îți permite să reglezi textura tocăturii. De obicei, ai la dispoziție mai multe site – unul pentru o tocare fină, unul mediu și unul grosier cu diametrul gaurilor de 3, 5 sau 7 mm
Un alt accesoriu este cel pentru cârnați. Acest dispozitiv îți permite să prepari cârnați acasă, fie că sunt tradiționali, picanți sau cu condimente speciale. Accesoriile pentru kebbe (un tip de preparat tradițional arabesc) sunt, de asemenea, comune la mașinile mai avansate, permițându-ți să creezi umpluturi diverse pentru rețetele tale preferate.
Există și accesorii pentru tocat legume sau fructe, care fac aparatul extrem de versatil. În unele cazuri, mașina de tocat carne include și o râșniță pentru nuci sau mirodenii, ceea ce îți oferă și mai multe opțiuni.
Ultumul accesoriu inclus este un dispozitiv de plastic cu care impingi continutul in tocator.
Ghid de achiziție masina de tocat carne
Atunci când alegi o mașină electrică de tocat carne, este bine să iei în considerare câțiva factori esențiali. În primul rând, gândește-te la frecvența cu care o vei folosi. Dacă o folosești ocazional, un model cu o putere moderată ar putea fi suficient, dar pentru uz frecvent sau cantități mari de carne, optează pentru un model de minim 1000 de wați.
Verifică și numărul de accesorii incluse, precum și compatibilitatea cu alte accesorii pe care poate dorești să le achiziționezi ulterior. Este bine ca mașina să aibă piese ușor de detașat și de curățat, pentru a face întreținerea simplă și rapidă.
Capacitatea de maruntire este si ea importanta. In medie aceasta poate fi cuprinsa intre 1,5 kg pe minut si peste 2 kg / minut.
Verifica daca poti cumpara melcul si cutitul pentru respectiva masina de la acelasi furnizor. De obicei acestea sunt cele mai sensibile parti. Cutitul este fixat pe melc pe un ax cu o prindere patrata sau hexagonala. Aceasta cu timpul se toceste si cutitul se invarte in gol.
Verifica daca exista o retea de service pentru brandul pe care intentionezi sa-l cumperi. Evita sa cumperi branduri no name la oferta chiar daca pare o oferta buna. Mai bine cumperi o masina putin mai scumpa si sa o platesti in rate.
Probleme Comune și Cum Pot Fi Remediate
Mașinile electrice de tocat carne pot întâmpina unele probleme, iar printre cele mai frecvente se numără blocarea aparatului datorita grasimii si a pielitelor din carne. Dacă motorul se blochează, folosește funcția de revers pentru a elibera resturile blocate. În cazuri mai grave, oprește mașina și scoate carnea din mecanism înainte de a o porni din nou.
O altă problemă comună este supraîncălzirea motorului. Dacă observi că motorul devine foarte fierbinte, oprește-l și lasă-l să se răcească înainte de a continua. Aceasta este o măsură de precauție esențială pentru a evita deteriorarea aparatului pe termen lung.
Utilizatorii au mai intampinat si problema detasarii componentelor la unele modele, dupa utilizare. In acest caz se evita detasarea fortata si se asteapta racirea componentelor.
Preț mașini tocat carne electrice
Prețul unei masini de tocat carne variază în funcție de caracteristici și brand. Modelele de bază, cu putere redusă și puține accesorii, pot începe de la aproximativ 200-300 de lei. Modelele mai avansate, cu o putere mare și o gamă variată de accesorii, pot ajunge chiar și la 1000 de lei sau mai mult. Este bine să investești într-un model de calitate, mai ales dacă intenționezi să folosești aparatul frecvent.
Intretinerea masinii de tocat carne
Întreținerea corectă a unei mașini de tocat carne electrice este esențială pentru a-i prelungi durata de viață și pentru a te asigura că funcționează eficient. Iată câțiva pași esențiali pentru o întreținere optimă:
Curățarea după fiecare utilizare
După fiecare utilizare, dezasamblează mașina de tocat carne și spală toate componentele detașabile. Este recomandat să cureți aceste piese imediat, pentru a evita uscarea resturilor de carne, care pot fi greu de îndepărtat. De obicei, piesele din oțel inoxidabil sau plastic pot fi spălate în mașina de spălat vase, dar verifică instrucțiunile producătorului pentru a te asigura că este sigur.
Uscarea completă a pieselor
După spălare, asigură-te că toate componentele sunt complet uscate înainte de a reasambla mașina. Umezeala poate provoca rugină, mai ales pe lamele sau pe componentele metalice. Pentru o uscare rapidă și completă, folosește o cârpă moale și absoarbe orice picătură de apă rămasă.
Ungerea lamelor și a sitelor
Lamele și sitele (discurile de tocare) se pot toci sau ruginiri în timp, mai ales dacă sunt expuse frecvent la apă. Pentru a preveni acest lucru, aplică periodic un strat subțire de ulei alimentar (ulei de măsline sau ulei mineral alimentar) pe lame și site. Acest strat de ulei previne oxidarea și menține lamele ascuțite pentru o perioadă mai lungă.
Asigurarea funcționării corecte a motorului
Dacă observi că motorul se supraîncălzește, lasă-l să se răcească înainte de a continua. Evită să supraîncarci mașina cu cantități mari de carne deodată. Tăierea cărnii în bucăți mai mici ajută motorul să funcționeze mai ușor și previne supraîncălzirea.
Folosirea funcției de revers
Multe mașini de tocat carne electrice sunt dotate cu o funcție „revers”, utilă atunci când carnea sau alte ingrediente blochează aparatul. Utilizează această funcție pentru a elibera resturile fără a forța motorul, lucru care poate preveni uzura prematură.
Depozitarea corespunzătoare
Când nu folosești mașina, depoziteaz-o într-un loc uscat, departe de umezeală. Acoperă aparatul pentru a-l proteja de praf, iar dacă piesele sunt detașabile, le poți depozita separat, într-o pungă sau într-un recipient etanș, pentru a evita pierderea lor.
Verificarea periodică a lamelelor și discurilor
Lamele și discurile de tocare se pot toci în timp. Verifică-le periodic, iar dacă observi că nu mai taie eficient, poți să le înlocuiești. Majoritatea producătorilor oferă lame și discuri de schimb, ceea ce îți permite să menții mașina într-o stare optimă fără să fie nevoie să achiziționezi una nouă.
Consultarea manualului de utilizare
Fiecare model de mașină electrică de tocat carne poate avea cerințe de întreținere specifice. Asigură-te că citești manualul de utilizare pentru a cunoaște recomandările producătorului și a evita acțiuni care ar putea afecta funcționarea sau garanția aparatului.
